Lisa-olsi -

Ett jättegott och lättbakat matbröd

Familjens favoritrecept på ett gott matbröd, en variant av kavring.
Supergott och lättbakat, enda nackdelen är att det tar slut så fort.
Jag har bakat ett ikväll men det får bli ett till imorgon verkar det som.

Häromdan såg kvällsmackorna ut så här, en med rökt fårbog
och en med brieost och havtornsmarmelad, mumsigt värre.

Ett tips på jättegoda marmelader till bla ostbrickan,
havtorn är min favorit men fikon & äpple är inte dum den heller.

Här kommer receptet på brödet, i vikt som alla mina recept.

Kavring 1 bröd

460 gram rågsikt
½ tsk salt
1 ½ tsk malda brödkryddor
2 tsk bikarbonat
500 gram filmjölk
175 gram ljus sirap
50 gram finriven morot - kan uteslutas

Rör ihop filmjölk, sirap och morot.
Blanda salt, kryddor och bikarbonat för sig
och blanda ner det och mjölet i smeten.
Rör samma till en ganska kladdig deg.
Häll i en smörad brödform.
Ställ in brödet längst ner i ugnen i 175 grader
och grädda i ca 1½ - 2 timmar.
Här får man prova sig fram efter smak och ugn.
Lägg på folie när brödet fått fin färg, efter ca 40 minuter.

Brödet kan med fördel "vila" till nästa dag, men vem kan vänta...

Ett lika bröd men utan rivnen morot i